孫芸芸加持微風 廖鎮漢睡火車站殺出血路【富豪列傳孫道存6】

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  本周登場的是壹號玩家孫道存。

  2001年微風百貨風光開幕,人前光芒萬丈的巨星,是孫道存的女兒孫芸芸,幕後運籌帷幄的是鐵血董座廖偉志。

  直到2015年5月20日這一天,身價近40億元的廖偉志,因罹患肺腺癌,在家與世長辭,享壽67歲。

  這一天,廖鎮漢不只失去父親,人前也不能只扮演孫芸芸的好老公,必須登場扛起所有重責。

  2015年微風據點達7家,2014年營收130億元,每股稅前盈餘4.65元,員工800人,已從一個百貨公司變成百貨集團,這些重擔都落在廖鎮漢肩上。

  廖偉志生前對兒子非常嚴厲,廖鎮漢曾感嘆:「我爸對我的要求是成為男子漢,對我妹(廖曉喬)的要求則是只要會煮菜就好,差好多啊!」

  廖鎮漢讀書被欺負,身為跆拳道二段的廖偉志,問兒子的第一句話就是「有沒有打回去?打不打得贏沒關係,但一定要還擊。」

  廖鎮漢11歲就被丟到國外當小留學生學獨立,直到24歲才被父親召回。

  微風廣場招商時,碰上隔壁百貨業龍頭SOGO抵制,禁止SOGO設櫃廠商到微風開點,後來廖偉志決定帶廖鎮漢飛日本,找上甫退休的SOGO總經理岡一郎,請他協助廖鎮漢。

  廖鎮漢的妹妹廖曉喬(左)與微風廣場時尚總監孫芸芸(右)召開記者會。

  「回頭看,發現當時被封殺反而是好事!當初如果沒有SOGO抵制,就沒有今天的微風!」因為招不到廠商進駐設櫃,廖鎮漢只好做市場區隔,引進台灣沒有的潮牌,想辦法打出知名度。

  微風初期沒有大筆行銷預算,他只好請妻子孫芸芸、妹妹廖曉喬、好友關穎等名流穿著曝光,藉名人效應打開知名度。

  微風廣場2009年業績仍有70億元,成為金融海嘯風暴下,百貨業少數有微幅成長的商場,比起鄰近的龍頭SOGO忠孝館近200億元的業績,雖然差很遠,但能維持成長,已讓同業刮目相看。

  隨著微風經營稍有起色,房東黑松卻打算在隔壁土地,興建高檔美食廣場或精品旅館。微風廖家和黑松張家因此展開經營權之爭,廖鎮漢在廖偉志指導下,於2007年拿下2席董事,目前廖家在黑松是十大股東之一,但仍由張家掌握黑松經營權。

  微風信義百貨舉辦「信義之夜」封館派對。孫瑩瑩與先生小Fer李仕凡一起出席。

  2007年,微風進駐台北車站,招商不順,廖鎮漢連月奔波都招不滿,他跟岡一郎忙到半夜,坐在台北車站樓梯間,相對落淚。

  「一個60萬元的包,等於把一台車揹在身上!誰可以每月買?」隨著精品市場成長萎縮,微風進軍台北火車站,賣平價小吃的轉型,是廖鎮漢的「震撼教育」。

  台北火車站「微風食尚館」開幕前一半攤位空著,面對盤據四周的遊民與外勞,曾經不可一世的廖鎮漢,終於學會放低身段:「我以前只想做自己,現在是自己做。」。

  2010年,台北火車站「微風食尚館」交出年營業額10億元的成績,廖鎮漢低調說:「過程很辛苦啊!開幕前2週我擔心得每晚睡不著,怕自己玩完了。」。

  回首當年微風進駐台北車站招商過程,廖鎮漢感觸良多。

  「開微風廣場,只覺得好玩,不要把企業玩垮就好;後來規劃火車站商場也是,我只要創意新、帶進微風的時尚風格就好了。」,廖鎮漢踏進車站招商時,才發現事情沒那麼簡單。

  「那時股東反對、內部不看好、廠商也覺得做不起來。」廖鎮漢說。火車站商圈在二樓,看似旅客流量大,幾乎所有人在一樓買完車票,就往地下室月台走,地理位置上,根本占不到便宜。

  可是廖鎮漢仍堅持:「當時精品市場已飽和,微風每年成長有限,只在5%到8%,我覺得『吃』是最值得發展的產業。」

  於是,他用微風精品招牌,以「食尚」為號召,進駐台北火車站,「我到日本參觀美食商場,想把拉麵博物館這類主題經營方式帶回台灣,結果光裝潢預算就從2億拉到5億元,公司內部也爭議不斷,還好我爸一直很挺我。」

  微風廣場時尚總監孫芸芸出席犇鐵板燒餐廳開幕。

  不只預算超支引發內部反彈,對外招商也踢鐵板,「我本來想,微風2萬多坪,這裡才3000多坪,有什麼難的?沒想到外勞、流浪漢跟動線問題,都讓廠商進駐意願不高,就連我信心滿滿的主題館,也被廠商打槍,認為會瓜分市場。」

  「我特別請鐵路警察協助處理流浪漢問題,有意願工作的,到微風內的清潔公司任職,用疏導方式,慢慢驅散原本聚集的流浪漢。」

  接著他跑遍全台牛肉麵店、試遍了各方推薦的100家牛肉麵,選了8家進駐,卻面對廠商質疑:「抽成太高!這裡做不起來!」一直到開幕前2週,招商仍只有3成。

  微風廣場董事長廖鎮漢和妻子孫芸芸。

  「當時覺得我完蛋了!」廖鎮漢緊張到每天睡不到2小時,最後乾脆到火車站過夜,「我才發現廠商問題各不相同,有人覺得抽成太高不想來,有些老店則是缺人手。」

  廖鎮漢調低抽成、提出優惠廣告協助,甚至幫老店找人手、訓練人員,「即使這樣,初開幕時也只有一半廠商進駐。」開幕當天湧入大批人潮,才讓他鬆了一口氣:「我當時躲在旁邊,心情很複雜。」。

  有了火車站美食街經驗,廖鎮漢逐年把微風轉型「食尚」觸角,複製到微風南京等其他據點。

  微風南山今年元月開幕,微風百貨事業處副總高德璇(左起)、微風執行常董岡一郎、藝人楊謹華、孫芸芸、微風董事長廖鎮漢、微風策略長廖曉喬、藝人陶喆、南山人壽總經理許妙靜、微風總經理畑明男、微風艾妥列總經理伊藤浩平出席。

  2019年1月10日,在全球聞名的藍瓶咖啡Blue Bottle Coffee帶頭下,微風南山廣場風光開幕, 雖然首週突破10萬來客人次,但接著遭逢連續停電,加上爆出店長業績要求過高的傳聞,讓廖鎮漢的「微風食尚」計畫,再度面臨挑戰。

  不過,轉型闖蕩美食市場的廖鎮漢,至少行銷策略已經不再繞著「第一時尚名媛」孫芸芸打轉,成敗與否,端看他能不能在瞬息萬變的市場裡有效應變。(財經組)

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